Entro l’estate 2009 la barretta di cioccolata più venduta d’Inghilterra, la Dairy Milk di Cadbury, riceverà la certificazione Fairtrade (commercio equo e solidale). Così facendo Cadbury sarà il primo grande attore del mercato dolciario ad utilizzare Fairtrade per assicurare che il proprio cioccolato venga coltivato garantendo ai lavoratori del Ghana giuste condizioni di lavoro ed adeguati livelli salariali. L’obiettivo è dare ai consumatori la possibilità di contribuire alla crescita sostenibilie del Ghana attraverso i propri acquisti.
Harriet Lamb, Chief Executive di Fairtrade Foundation ha dichiarato che “Questa iniziativa segna l’inizio di un nuovo standard per l’industria del cioccolato”. E siccome il cioccolato del Ghana è riconosciuto come uno dei migliori in assoluto, tutto ciò sarà a pieno vantaggio del consumatore. Del resto, dice Todd Stitzer, Chief Executive di Cadbury “ciò che è buono per i coltivatori è buono anche per i nostri consumatori e per il nostro businesss”.
Prosuegue Stitzer ” Ero in Ghana un mese fa e ho capito come sia fondamentale che le aziende supportino i propri partner e le comunità locali. Siamo convinti che insieme a Faitrade potremmo migliorare la qualità di vita delle comunità agricole e creare una supply chain sostenibile e di alta qualità”.
Nel suo complesso processo digestivo il bestiame produce diverse emissioni di CO2. Con i suoi ruttini una mucca produce infatti fra gli 80 e i 120 Kg di metano ogni anno, pari alle emissioni annuali di una macchina usata da una famiglia media.